Description
Upptäck receptet på saftiga Ananaskärleksmums med tropisk touch av ananas och kokos. Perfekt till fika eller kalas! Enkel att baka och oemotståndlig.
Ingredients
Scale
Kakan:
- 6 ananasringar i konservburk (spara spadet)
- 3 ägg
- 2 ¾ dl strösocker
- 1 tsk kardemummakärnor, mortlade (eller ½ tsk malen kardemumma)
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 ½ tsk bakpulver
- 100 g smör, smält
- 4 ½ dl vetemjöl
- 1 dl filmjölk
- 1 dl ananasspad
Glasyr:
- 1 msk vaniljsocker
- 4 dl florsocker
- 40 g smör, smält
- 4–5 tsk ananasspad
- Riven kokos
Instructions
- Sätt ugnen på 180 grader och smörj en form (cirka 21 x 31 cm) och bröa den med mjöl.
- Häll av ananasspadet i ett glas och skär ananasringarna i mindre bitar.
- Vispa ägg och socker tills det är fluffigt och pösigt.
- Blanda kardemumma, vaniljsocker, bakpulver och vetemjöl i en separat skål.
- Rör ner det smälta smöret, mjölblandningen, filmjölken, 1 dl ananasspad och ananasbitar i smeten.
- Häll smeten i formen och grädda på nedersta falsen i ugnen i cirka 30 minuter. Låt svalna i formen.
- Rör ihop ingredienserna till glasyren tills den är slät och bredbar.
- Bred glasyren över kakan, strö på riven kokos och låt stelna innan du skär upp i bitar.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 30 minuter
Nutrition
- Calories: ~250 kcal
- Sugar: ~20 g
- Cholesterol: ~50 mg