Description
Upptäck hur du enkelt gör mjukt och fluffigt naanbröd hemma! Perfekt till curry och grill, med steg-för-steg-guide och tips för bästa resultat.
Ingredients
Scale
- 500 g vetemjöl
- ½ påse torrjäst (6 g)
- 2,5 dl vatten
- ½ dl socker
- ½ msk salt
- 75 g smält smör
- 1 ägg
- Rapsolja (till stekning)
Pensling:
- 1 vitlöksklyfta
- 25 g rumstempererat smör
- Flingsalt
Instructions
- Lös upp torrjästen i 37°C varmt vatten och rör i sockret. Låt stå i 10 minuter tills det börjar skumma.
- Tillsätt de torra ingredienserna och blanda väl. Rör sedan i de våta ingredienserna.
- Knåda degen i cirka 10 minuter (eller för hand i 15 minuter) tills den är smidig.
- Låt degen jäsa i 25 minuter under en kökshandduk.
- Knåda degen igen och dela upp den i 6 bitar. Kavla ut till tunna kakor.
- Stek i rapsolja på medelvärme, 3–5 minuter per sida, tills de får en gyllene färg och puffar upp.
- Mosa vitlöken och blanda med smöret. Pensla bröden och strö över flingsalt.
- Prep Time: 25 minuter
- Cook Time: 20 minuter
Nutrition
- Calories: 240 kcal
- Sugar: 5 g
- Cholesterol: 35 mg