Description
Skånsk äggakaka är en klassisk svensk rätt med enkelhet och smak i fokus. Perfekt för både frukost och middag, serveras bäst med lingon!
Ingredients
Scale
- 4 dl standardmjölk (helst Arla Ko)
- 1 dl vetemjöl
- ½ tsk salt
- 5 ägg
- 1 msk svenskt smör (från Arla)
Instructions
- Vispa ihop hälften av mjölken med vetemjöl och salt tills klumparna försvinner.
- Tillsätt resten av mjölken och äggen, och vispa till en slät smet.
- Hetta upp smöret i en stekpanna på medelvärme.
- Häll i smeten och grädda på medelvärme tills smeten börjar stelna. Rör försiktigt.
- Vänd kakan med hjälp av en tallrik eller ett lock och grädda andra sidan tills den blir gyllene.
- Servera med lingon eller rårörda bär.
Notes
- Använd non-stick stekpanna för bästa resultat.
- För en sötare variant, tillsätt en nypa socker i smeten.
- Prep Time: 5 minuter
- Cook Time: 15 minuter
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180 kca
- Fat: 9 g
- Cholesterol: 210 mg